Resep yang direkomendasikan untuk kue kombo paling enak di Jawa Barat
Membuat resep combo cake khas Jawa Barat secara mandiri bukanlah hal yang sulit untuk dilakukan bahkan untuk orang awam sekalipun. Anda tidak perlu mempelajari kursus terlebih dahulu karena telah diajarkan menuruni bukit oleh begitu banyak orang. Selain itu, sudah banyak menu yang bisa ditiru melalui internet.
Combro sendiri merupakan sediaan yucca dengan berbagai isian, dimana versi Sunda memiliki ciri khas tersendiri. Selama ini memang banyak versinya, seperti Jawa Tengah, yang cenderung manis. Anda dapat membuat versi asli dengan rasa asin, rasa pedas yang konstan atau rasa manis.
Resep kue combo asli Jawa Barat
Jika berbicara tentang sediaan puing-puing Sunda, tidak lepas dari penggunaan oncom sebagai pengisi. Bahan ini dibuat melalui proses fermentasi yang kurang lebih sama dengan pada tempe. Tapi di sini bahan untuk melakukannya bervariasi, bisa berupa ampas kelapa, singkong, kacang tanah, dll.
Membuat bahan isian untuk berbagai resep kue combo Jawa Barat membutuhkan perjuangan karena proses fermentasinya cukup sulit. Selanjutnya, semua bahan pulp yang akan dikombinasikan sebagai oncom akan dicampur dengan ragi. Proses pembuatannya tetap sama bahkan sejak abad ke-17 ketika pertama kali dibuat.
Sementara itu, untuk membuat puing-puing asli atau yang diberi nama Sunda comro, Anda bisa menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan eksternal seperti singkong dan kelapa yang tidak terlalu tua terlebih dahulu. Siapkan juga beberapa sendok makan garam dan minyak goreng. Jangan lupa untuk memasukkan yang menjadi ciri khas berbagai persiapan Sunda.
Kemudian, untuk isian resep kombinasi kue Jawa Barat dalam bentuk comro, ini bisa terdiri dari bawang merah putih, garam, kaldu bubuk, merica dan oncom puree. Selain itu, disarankan untuk menambahkan daun bawang dan daun kemangi. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau yang tidak sedap dari oncom.
Dalam proses memasak, pertama-tama kita harus mencampur bumbu luar dan halus. Anda harus ingat dosis yang tepat, jangan membuatnya terlalu asin karena akan bergabung dengan isian. Dalam proses pembuatan filling, cukup hancurkan oncom hingga halus dan campur hanya bahan filling lainnya.
Persiapan dikombinasikan dengan bahan unik
Selain menggunakan versi aslinya, tentu lebih menarik jika ditambahkan beberapa bahan unik, seperti ikan teri pedas. Di sini kita hanya akan membedakan dalam pengisian sehingga untuk massa luar kita dapat menggunakan versi biasa. Jadi, siapkan bahan-bahan penting seperti singkong, kentang, kelapa parut, cabai, dan daun bawang.
Kemudian, untuk membuat isian resep combo cake Jawa Barat ini, kita membutuhkan oncom, ikan teri, daun salam, gula merah dan santan. Untuk oncom, usahakan agar lebih lembut agar mudah bercampur dengan filler lainnya. Selain itu, disarankan juga untuk menggunakan daun kemangi tambahan agar wangi.
Hal terpenting yang perlu diingat di sini sebenarnya adalah dalam pengolahan ikan teri, di mana Anda tidak boleh menghasilkan bau amis yang terlalu kuat. Karena itu, wajib menggunakan daun kemangi tambahan atau daun jeruk. Persiapan unik selain menggunakan ikan teri dapat menggunakan keju karena populer digunakan dalam campuran beberapa menu yang lebih baik.
Selanjutnya, penggunaan bahan baku lebih disesuaikan dengan rasa keju sehingga kita bisa mencampurkan singkong dan kentang sebagai sorotan utama. Peralatan lain yang harus disiapkan dalam menu unik ini adalah keju, parutan kelapa tua, daun bawang, cabai, oncom bakar, gula, santan dan minyak goreng baru.
Agar rasanya tetap memiliki cita rasa khas Sunda, bisa ditambahkan daun kemangi agar aromanya semakin nikmat. Bagian dari keju itu sendiri dapat diletakkan di atas atau sebagai topping tunggal bisa. Inilah kelebihan menggunakan keju dimana penggunaannya fleksibel, bahkan bisa digunakan sebagai campuran saus yang lezat.
Resep Kue Combro Jabar dari Huevo
Selain satu-satunya isian oncom, ternyata Anda bisa menambahkan telur ballated sebagai bahan terbaik untuk membuat rasa puing-puing lebih nikmat. Di sini Anda perlu membeli singkong, kelapa parut, garam, daun bawang dan minyak terlebih dahulu. Untuk menjaga rasa tetap enak, jangan gunakan oli bekas karena bisa dicampur dengan rasa lain.
Sementara itu, untuk isian, perlu diperhatikan cara membuat atau mencampur telur ayam dan oncom panggang. Kedua bahan tersebut sebaiknya dicampur dengan daun jeruk, daun salam atau daun kemangi karena aroma dan rasanya tidak mengganggu.
Terutama bila ditambahkan bawang merah dan bawang putih, garam dan gula. Pasti rasanya jauh lebih menggugah selera. Selain telur biasa, Anda juga bisa menggunakan telur asin. Tentu saja bahan-bahannya tetap sama, yaitu singkong, kelapa parut, garam dan daun bawang.
Membuat resep kue puing khas telur asin khas Jawa Barat kita juga perlu menyiapkan oncom bakar, telur asin, garam dan gula. Untuk menambah kelezatan, tambahkan juga bawang merah dan bawang putih dan cabai. Anda bisa menyesuaikan cabai ini dengan selera anda sendiri namun lebih nikmat pedas.
Selanjutnya, campuran telur asin dan oncom harus dihancurkan sampai benar-benar tersisa. Jangan lupa untuk menambahkan campuran lagi untuk membuat aroma, aroma dan rasa lebih kaya. Sangat disarankan saat menambahkan daun jeruk atau daun kemangi. Rasa puing-puing dijamin akan lebih luar biasa berbeda dari versi aslinya saja.
Resep untuk bahan isian manis dan gurih
Jika kamu sudah mencoba yang original dan pedas, kali ini giliran kamu untuk membuat isinya sampai terasa lebih manis. Pertama, Anda bisa menyiapkan yucca parut dan membuang air, kelapa parut dan garam. Di sini kita membutuhkan putih telur sebagai pengikat wijen agar tidak rontok karena sorotan utamanya adalah wijen.
Untuk isiannya, perlu disiapkan parutan kelapa, daun pandan dan gula merah terlebih dahulu. Pada gula merah, usahakan terasa sangat lembut sebelum dipakai agar lebih mudah meleleh. Kemudian, untuk daun pandan, gunakan yang belum terlalu tua agar warnanya tidak mengganggu dan rasanya tidak pahit.
Untuk membuat interior, sebaiknya tidak langsung disimpan karena lembaran visibilitas hanya digunakan untuk aromanya. Karena itu, Anda harus merebus isiannya sebelum memasukkannya ke dalam adonan. Untuk bentuk adonan yang tipis dan dioleskan pada wijen, maka resep kue puing khas Jawa Barat siap digoreng.
Proses penggorengan ini harus diperhatikan agar bagian luarnya tidak terlihat cokelat, namun ternyata bagian dalamnya masih mentah. Hal ini hampir sama ketika resep lain dibuat, yaitu Misro. Sebenarnya tidak jauh berbeda dengan kandungan up karena menggunakan singkong, kelapa parut, dan garam sebagai tambahan rasa.
Resep combo cake Jabar yang manis ini tentunya membutuhkan gula merah sebagai isian dan sisir agar lebih mudah meleleh saat digoreng. Mungkin comro dan misro adalah menu yang paling populer di varian puing-puing orang Sunda. Jadi jika Anda mencari di jalanan, pasti lebih mudah untuk menemukannya.
Perlu diingat saat membuat misro, jangan sampai gula leleh meleleh hingga keluar, sehingga harus dihindari dengan membuat adonan yang kuat. Kemudian goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan yang terbaik adalah masih panas. Anda dapat menyajikan misro kepada teman atau keluarga dengan kopi atau teh panas.
Jika melihat semua menu yang diolah di atas, tidak buruk jika pemula di dunia masakan bika lebih mudah menguasainya. Selain itu, bahan-bahannya tidak perlu istimewa, tetapi dapat mencoba membuatnya sendiri. Jika ingin mencoba apa yang pasti berhasil, ikuti saja resep dari puing-puing Jawa Barat .